Ensalada de quinoa, palta, tomate, lechuga y nachos en 30 minutos
Ingredientes
1/2 palta 1 tomate mediano 8 hojas lechugas varias 10 nachos 1/4 taza quinoa aceite de oliva, vinagre, sal y agua
Pasos Preparación quinoa: lavarla antes de cocinar, se lava poniéndola abajo de un chorro de agua. Una vez lavada poner el equivalente a tres partes de agua. Ponerlo en una olla a fuego medio por 15 minutos o hasta que se ponga transparente la quinoa. Una vez cocida, escurrir.
Mezclar todos los ingredientes. Los nachos dejarlos para el final y colocarlos por encima.
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